Блюда из рыбы

500-700 г трески,
зелень петрушки,
8-10 зерен перца,
соль,
1л воды

Для соуса:
2 ст. ложки топленого сливочного масла,
3 яйца,
1 стакан бульона,
соль

Подготовленные порционные куски рыбы сварить в овощном бульоне, разложить на тарелочки, гарнировать отварным картофелем, полить приготовленным соусом, посыпать, украсить зеленью. Для соуса масло растопить, смешать с рублеными яйцами и развести бульоном.