Блюда из рыбы

Карп, лещ - от 1 кг,
Соль (крупного помола) - исходим от размера рыбы,
Специи для рыбы.

- Потрошить рыбу,
- с двух сторон обсыпать специями, чуть соли и специй - внутрь,
- на протвень засыпать соли столько, чтобы она закрыла дно,
- выкладываем рыбу и сверху засыпаем солью, чтобы не было видно рыбы,
- ставим на 35-50 мин. (в зависимости от размера рыбы) в духовку 180-200С,
- потом очищаете от соли рыбу и получаете удовольствие от нежного, сочного мяса :