Икра из отварной рыбы
На 850 г рыбного филе (аргентины, бельдюги, мерланга, путассу, трески, хека) - 8-10 головок репчатого лука, 0,5 стакана растительного масла, 2 лимона, специи, зелень, соль по вкусу.
Филе отварить со специями, остудить и вместе с жареным луком пропустить через мясорубку. Добавить лимонный сок, соль и перемешать. Украсить зеленью, лимоном.