Мойва рубленая со свеклой, морковью и творогом
На 250 г мойвы пряного посола —1 морковка, 1 свекла, 3 столовые ложки творога, 2 столовые ложки сметаны, 1 чайная ложка мелко нарезанной зелени петрушки, соль и сахар.
Мякоть мойвы, вареные морковь и свеклу, творог пропустить через мясорубку, добавить соль и сахар по вкусу, перемешать. При подаче посыпать зеленью.